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Friton pur canard

Cette recette 100% canard va ravir vos papilles, nous cuisinons sur 2 jours des carcasses de canard, des confits, des barres de cou et des coeurs de canard. Nous enlevons manuellement les os, puis 1 seconde cuisson se déroule. Le friton est ensuite égouté puis mis en boite. Il se consomme en toast, en entrée, émiétté tiède sur une salade, dans un hachis parmentier...

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4,20 € TTC


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Maigre et gras de canard, coeur de canard,sel, poivre, épices

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